Minuman Herbal Kombinasi Daun Sembung dan Daun Papasan Memiliki Aktivitas Antioksidan dan Berpotensi Sebagai Antidiabetes

Daun sembung dan daun papasan merupakan tanaman yang kaya akan flavonoid sehingga berpotensi memiliki aktivitas penghambatan alpha amilase dengan aktivitas antioksidan yang tinggi. Penelitian yang dilakukan oleh tim riset dosen gizi yang diketuai oleh Ibu I Gusti Ayu Wita Kusumawati menemukan bahwa kombinasi daun sembung dan daun papasan dengan rasio 1:3 memberikan aktivitas antioksidan yang tinggi dengan nilai total flavonoid sebesar 313.04 mg dan nilai penghambatan IC50 sebagai antidiabetes sebesar 1.109 mg/mL. Dari penelitian tersebut dapat disimpulkan bahwa kombinasi daun sembung dan daun papasan dapat digunakan sebagai sumber flavonoid dan phenol yang memiliki potensi sebagai antidiabetes dan antioksidan. Penelitian tersebut sudah dipublikasi di jurnal internasional Food Research yang terindeks Scopus.